با مجله اینترنتی اینجا سالم در یک مطلب تازه از تغذیه و رژیم همراه ما باشید :
اگرچه رسم و رسومات مربوط به نوروز ریشه ای دیرینه در فرهنگ کهن پارسی دارد؛ اما برخی از مسایل وابسته به نوروز، آنرا به یک موضوع مهم روز، به لحاظ سلامتی تبدیل کرده است.
رسومات وابسته به برنامه های پایان سال و ایام نوروز از خانه تکانی وچهارشنبه سوری تا رفت و آمدهای نوروزی سلامت جامعه را تحت تاثیر خود قرار میدهد.
یکی از تغییرات مهم در این ایام، تغییرات عادات تغذیه ای جامعه میباشد.
تغیراتی که علاوه بر پرخوری شامل تغییر در نوع تغذیه و کیفیت غذاها نیز میشود.
مهمانی های متعدد و صرف مواد غذایی پر انرژی از جمله شیرینیها و انواع آجیلها خطر افزایش وزن و بیماریهای وابسته به آنرا افزایش میدهد.
از طرفی تغذیه در حین سفر و همچنین افزایش استفاده مردم از غذاهای آماده و کنار خیابانی و حتی کنار جاده ای خطر بروز مسمویتها را افزایش داده و مشکلات زیادی را برای شادی و جشن مردم ببار خواهد آورد.
پرخوری و تغیرات عادات غذایی رایج درایام دید وبازدید های نوروزی، معمولا برنامه غذایی روزانه تغییر می کند واین تغییرات ممکن است سلامت شما رابه خطر اندازد.
یکی از مشکلات اساسی که اکثر مردم درایام نوروز با آن مواجهند، اضافه وزن ناشی از مصرف زیاد شیرینی، شکلات، آجیل و …است. اضافه وزن وچاقی خود زمینه ساز دیابت نوع 2، فشار خون بالا، چربی خون بالا و بالاخره بیماری های قلبی عروقی است.
افراد مبتلا به چاقی و بیماریهای مزمن همانند دیابت و چربی خون و فشار خون بالا و هم چنین گروههای خاص همانند خانمهای باردار و شیرده؛ سالمندان و کودکان لازم است هشدارهای این مقاله را جدی تر بگیرند.
توصیه های مهم تغذیه ای در ایام نوروز:
مصرف روزانه حداقل 3وعده غذایی اصلی (صبحانه ناهار و شام )را فراموش نکنید.
تغذیه وعده های عادی تغذیه ای از مصرف بیش از حد تنقلات و شیرینی ممانعت خواهد کرد.
در این میان صبحانه را در الویت قرار دهید. چرا که انرژی لازم را برای فعالیتهای روزانه تامین می کند.
انواع شیرینی و شکلات میتواند باعث کاهش اشتها مخصوصا در کودکان شود .
پس مصرف کمترشان آن هم با فاصله 2 الی 3ساعت از وعده اصلی توصیه میشود.
از این رو برای حفظ سلامتی خود در هنگام خرید عید شیرینیها و شکلاتهای بدون قند خریداری کنید.
اکثر شیرینیها از روغنها و چربیهایی تهیه میشوند که منجر به افزایش چربیهای مضر خون میشوند.
در نتیجه افراد مبتلاء به بیماریهای قلبی و عروقی و چربی خون بالا در مصرف آنها لازم است بسیار دقیق باشند
و بجای این شیرینی های مضر از شیرینی های بدون قند استفاده کنید.
مصرف انواع شیرینیها برای افراد مبتلاء به دیابت ممنوع میباشد.
این مواد دارای قندهای ساده میباشند که سریعا قند خون را افزایش خواهند داد.
انواع آجیل غنی از مواد مغذی مانند املاحی مثل کلسیم، فسفر، منیزیم، آهن، و مقادیر بالای پروتئین، ویتامینE و …هستند
که میتوانند میان وعده مغذی خصوصا در کودکان خردسال باشد.
اما فراموش نشود که سرشار از کالری بوده و مصرف بیش از حد آنها منجر به افزایش وزن و چاقی میشوند.
بهتر است انواع آجیلها بصورت خام و بدون نمک مصرف شوند.
انواع بو داده سرشار از نمک بوده و برای سلامتی قلبی و عروقی خطرناک میباشند.
از نقطه نظر بهداشتی لازم است بسلامت آجیل به عدم رشد کپکها و انواع قارچ های سمی بر رو ی آنها اطمیمنان حاصل کنیم.
مصرف مجاز میوه ها در روز 2تا 4واحد میباشد.
افزایش زیاد میوه ممکن است با افزایش کالری دریافتی و چاقی و در افراد دیابتیک افزایش قند خون همراه باشد.
میوه ها علاوه بر ویتامین ها واملاح معدنی که برای حفظ سلامت بدن لازمند،
حاوی ترکیباتی بنام آنتی اکسیدان هستند که نقش آنها در پیشگیری از بیماری های غیر واگیر ازجمله دیابت،
بیماری های قلبی عروقی و سرطان ها شناخته شده است.
درمیان میوه ها، مرکبات وسیب از پرخاصیت ترین هاست مصرف سیب را در ایام نوروز فراموش نکنید.
وجود مواد شیمیایی خاص در این میوه اشتهای شما را کنترل خواهد کرد و از پرخوری خواهد کاست.
مصرف میوه هایی همانند موز بدلیل داشتن کالری زیاد باید محدود شود.
خیار نیز چون کالری بسیار کمی دارد و جای میوه را می گیرد، در برنامه غذایی خود قرار دهید.
سعی کنید در قاب میوه برای پذیرایی از مهمانان خود از سیب و خیار بیشتر استفاده کنید.
از مصرف نوشابه با غذا و قند با چای در ایام تعطیلات نوروزی جدا پرهیز شود.
روزانه 8 تا 11 لیوان آب مصرف کنید. کاهش مصرف آب در ایام نوروز از عوامل مهم آسیب رسان به سلامتی میباشد.
از طرفی مصرف آب از پرخوری جلوگیری میکند و احساس سیری را در شما القاء میکند.
از کالری دریافتی مواد غذایی رایج در ایام نوروز آگاهی پیدا کنید. به کالری حاصل از شیرینها توجه کنید.
بیاد داشته باشید افزایش کالری دریافتی به دنبال پرخوری موجب چاقی و افزایش وزن خواهد شد.
منبع: tebyan
امیدواریم از این مطلب بهره کافی را برده باشید ، بزودی با شما همراه خواهیم بود در یک مطلب تازه تر از دنیای تغذیه و رژیم
مجله اینترنتی اینجا سالم آرزوی بهترینها را برای شما دارد.
